Nell’era digitale che sta rivoluzionando ogni settore, Applebee’s e IHOP stanno impostando un nuovo trend adottando tecnologie all’avanguardia basate sull’AI per migliorare il servizio clienti e l’efficienza. Cosa significa questo per i commensali e per l’industria della ristorazione nel suo complesso? Immergiamoci più a fondo in questa iniziativa visionaria.
Trasformare l’Esperienza del Cliente con l’AI
Secondo Dine Brands, Applebee’s e IHOP non stanno solo sperimentando, ma stanno abbracciando l’AI come cambiamento fondamentale per le loro operazioni. Le catene stanno introducendo un supporto tecnico alimentato dall’AI che consente al personale di utilizzare dialoghi naturali mentre cerca nel vasto database aziendale, una caratteristica destinata a semplificare la risoluzione dei problemi e migliorare la qualità del servizio. Come indicato in PYMNTS.com, questo progresso rispecchia una tendenza più ampia del settore verso miglioramenti dell’interazione con il cliente guidati dall’intelligenza artificiale.
Una Ristorazione Personalizzata come Mai Prima
Il nuovo “motore di personalizzazione” di Applebee’s e IHOP analizza gli acquisti passati dei clienti per suggerire voci di menu personalizzate e offerte promozionali, adattando ogni esperienza culinaria ai gusti individuali. Questa personalizzazione non è limitata solo agli ordini; i camerieri e i clienti interagiranno tramite tablet con tecnologia AI, migliorando l’engagement e la soddisfazione con suggerimenti basati su dati in tempo reale.
Innovare le Operazioni Oltre l’Interazione con i Clienti
Oltre all’esperienza del cliente, l’AI assisterà nelle attività back-of-house come la gestione del personale, l’inventario e l’efficienza operativa. L’introduzione di telecamere alimentate dall’AI che determinano quando i tavoli sono pronti per essere liberati promette di mantenere gli ambienti dei ristoranti puliti ed efficienti senza fare affidamento sul personale impegnato, migliorando così l’ambiente complessivo.
Partnership e Integrazione della Tecnologia
La partnership strategica con Google Cloud rappresenta un passo significativo verso l’integrazione di soluzioni avanzate di AI nelle loro operazioni. Questa collaborazione mira a migliorare l’efficienza degli ordini digitali e garantire una comunicazione mirata e significativa con i clienti. IHOP, in particolare, sta utilizzando Recommendations AI di Google per rivoluzionare il modo in cui gli ospiti interagiscono con le loro piattaforme digitali.
Un’Industria della Ristorazione Pronta per il Futuro
Abbracciare l’AI non riguarda solo tenersi al passo con la tecnologia, ma stabilire un nuovo standard nella ristorazione. I progressi riportati, come Chipotle che riduce i tempi di assunzione con piattaforme AI e i principali fast-food che utilizzano la voice AI, evidenziano un movimento collettivo dell’industria. Questa tendenza potrebbe portare a una trasformazione diffusa, potenzialmente superando le sfide del personale e ottimizzando le interazioni con i clienti.
In un settore noto per i suoi cambiamenti dinamici, l’integrazione della tecnologia AI in Applebee’s e IHOP rappresenta un significativo passo avanti, promettendo di offrire esperienze culinarie memorabili che soddisfano le preferenze individuali ottimizzando al contempo le operazioni.